甘酒！

ようやく成功しました！

簡単なのですが・・・。

甘酒。


残ったイロイロ米ご飯に

「おかむらこうじ」

をどっさり！




甘い！

砂糖の甘さではない甘さ。

ハマル！



絶品！甘酒豆乳オレ！

みそ作り開始！

今日よりみそ作り開始！


仕込んだみその上に酒粕をのせて

「ありがとうみそ」

と書くと出来上がり！



みそ作りセット販売中！4キロセット４２００円

今年も好例「みそ作りツアー」もやっています！

麹 玄米麹 おかむらこうじ

モチツキの日に仕込んだ麹（こうじ）ができました！
酒蔵で働いていた経験が役立ちます。
加工所にひろがる麹の香りは最高です。

白米麹！


玄米麹！

麹と塩のコラボした塩麹ソースは岡村家の食卓には欠かせません。

こうじ好きなので名前を
「おかむら　こうじ」
に変更しようかと考えています。